Սնկեր - Պարտիզպանի բլոգ

Տանը կարելի է աճեցնել գրեթե բոլոր ուտելի սնկերը, բայց ամենատարածվածներն են՝

Շամպինիոնը (անգլ․՝ Agaricus, ռուս․՝ Шампиньон, լատ․՝ Agaricus bisporus);
Ականջասունկը (անգլ․՝ Oyster Mushroom, ռուս․՝ Вешенка);
- Ականջասունկ սովորական (անգլ․՝ Oyster mushroom, ռուս․՝ Вёшенка обыкновенная, Вёшенка устричная, Устричный гриб, լատ․՝ Pleurotus ostreatus);
- Տափաստանային սպիտակ սունկ, (անգլ․՝ King trumpet Mushroom, ռուս․՝ Вёшенка степная, լատ․՝ Pleurotus eryngii);
Շիիտակեն (անգլ․՝ Shiitake, ռուս․՝ Шиитаке, լատ․՝ Lentinula edodes);
Էնոկին (անգլ․՝ Enoki կամ Golden needle mushroom, ռուս․՝ Опёнок зимний, լատ․՝ Flammulina velutipes)

Սրանք են նվազագույն խնամք և ներդրումներ պահանջողները:

Շամպինիոն (անգլ․՝ Agaricus, ռուս․՝ Шампиньон, լատ․՝ Agaricus bisporus)

Հայերենում տարածված են ոչխարասունկ, սարի սունկ և այլ անուններ։

Ականջասունկ սովորական (անգլ․՝ Oyster mushroom, ռուս․՝ Вёшенка обыкновенная, Вёшенка устричная, Устричный гриб, լատ․՝ Pleurotus ostreatus)

Տափաստանային սպիտակ սունկ կամ Կայսերական սունկ (անգլ․՝ King trumpet Mushroom, French horn Mushroom, King Oyster Mushroom, ռուս․՝ Вёшенка степная, Вёшенка королевская, Степной бе́лый гриб, լատ․՝ Pleurotus eryngii)

Շիիտակե (անգլ․՝ Shiitake, ռուս․՝ Шиитаке, լատ․՝ Lentinula edodes)

Էնոկի (անգլ․՝ Enoki, Enokitake, Golden needle mushroom, ռուս․՝ Опёнок зимний, լատ․՝ Flammulina velutipes)

Տարածված ճապոնական սնկեր

Ձաղից, ժամացույցի սլաքով՝ **Enokitake**, **Buna-shimeji**, **Bunapi-shimeji**, **King oyster mushroom** և **Shiitake** (դիմացինը)

Ինչպես սունկ աճեցնել տանը

Սնկի աճեցման ավանդական տեխնոլոգիաները ենթադրում են կամ այգում՝ հատուկ նախապատրաստված մարգում, սեզոնային աճեցնելը, կամ էլ նկուղում կամ այլ հարմարեցված, փակ տարածքում, որտեղ կարելի է արհեստական միկրոկլիմա ստեղծելով, սունկն անընդհատ աճեցնել՝ անկախ տարվա եղանակից։

Սակայն, այժմ գոյություն ունի նոր, կանադական տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս սունկ աճեցնել սենյակային պայմաններում։

Սունկ աճեցնելու տեխնոլոգիան պատենտավորել է կանադական Food & Health Tec․ ընկերությունը, որը գործում է ողջ աշխարհում:

«Սուննկ տուփի մեջից»՝ այսպես կարելի է անվանել այս մեթոդը։ Վաճառվում է փակ տուփի մեջ հավաքված անհրաժեշտ սուբստրատը, սնկային սպորները (միցելի), ինչպես նաև անհրաժեշտ պարարտանյութերն ու խթանիչները։ Սնկերն էլ աճում են այդ տուփի մեջ։

Բերք ստանալու համար կարիք չկա որևէ գիտելիք և հմտություն ունենալու, քանի որ բոլոր անհրաժեշտ համամասնություններն արդեն հաշվարկվել և ավելացվել են տուփի մեջ: Չեն պահանջվում նաև լրացուցիչ սարքավորումներ։