| Անունը | Տեղի լուսավորվածությունը | ||
| Արև | Արև | Արև | |
| 6 ժամ և ավելի | 4-6 ժամ | 2-4 ժամ | |
| Անանուխ (Mint, Мята, Méntha) |
+ | + | |
| Անիսոն (Anise, Анис обыкновенный, Pimpinella anisum) |
|||
| Զոպա (Hyssop, Иссоп, Hyssopus) |
|||
| Ճարճրուկ (Rocket salad, Руккола, Eruca sativa) |
+ | ||
| Բորաժ (Borage, Бораго, Borago) |
+ | ||
| Դաղձ (Mentha, Мята, Méntha) |
|||
| Դանդուռ (Purslane, Портулак, Portulaca) |
|||
| Դափնի (Bay, Лавр, Laurus nobilis) |
+ | + | |
| Եղեսպակ (Sage, Шалфей, Sālvia officinālis) |
+ | ||
| Թարխուն (Tarragon, Эстрагон, Artemísia dracuncúlus) |
+ | + | |
| Խավարածիլ (Rheum, Ревень, Rheum) | |||
| Խնկենի (Խնկածաղիկ, Oregano, Душица, Origanum) |
|||
| Խնկունի (Հազրեվարդ, Rosemary, Розмарин, Rosmarinus) |
|||
| Ծիթրոն (Savory, Чабер, Satureja) |
|||
| Կերբելուկ (Chervil, Кервель, Anthriscus cerefolium) |
+ | ||
| Կորեական նանա-Korean mint-Корейская мята-Agastache rugosa |
|||
| Համեմ, գինձ (Coriander, Кориандр, Coriandrum sativum) |
+ | + | |
| Ղանձիլ (Черемша, Ramsons, Allium ursinum) |
|||
| Մաղադանոս (Parsley, Петрушка, Petroselínum) |
+ | + | |
| Մանանեխ (Mustard, Горчица салатная, Brassica juncea) |
|||
| Մեղվախոտ (Lemon balm, Мелисса, Melissa officinalis) |
|||
| Նեխուր (Apium, Cельдерей, Apium) |
|||
| Ուրց (Thyme, Тимьян, Thymus) |
|||
| Չաման (Քիմիոն, Caraway, Тмин, Carum) |
|||
| Պերիլա (Perilla, Перилла, Perilla) |
+ | ||
| Ռեհան (Basil, Базилик, Ocimum basilicum) |
+ | ||
| Սամիթ (Dill, Укроп, Anéthum) |
+ | ||
| Սպանդ (Rue, Рута, Ruta) |
|||
| Սոխ կտրող, սեզատերև (Chives, Шнитт-лук, Allium schoenoprasum) |
+ | + | |
| Սուսամբար (Majoram, Майоран, Origanum majorana) |
+ | ||
Tag Archives: թարխուն
Թարխուն
Թարխունը (անգլ.՝ Tarragon, ռուս.՝ Эстраго́н, Тарху́н, լատ.՝ Artemísia dracuncúlus), աստղածաղկազգիների (բարդածաղկավորներ) ընտանիքի միամյա կամ բազմամյա խոտաբույս է։ Տարածված տերևաբանջար է, որն օգտագործվում է բացառապես թարմ վիճակում որպես կանաչի, իսկ կերակուրների մեջ գրեթե չի օգտագործվում։
Բացի տերևաբանջար լինելուց, եթերային յուղերով հարուստ թարխունը բուժիչ հատկություններ էլ ունի: Վերականգնում է ախորժակը, մաքրում է արյունը, համարվում է շատ օգտակար օրգանիզմում վիտամին C-ի պակասության դեպքում:
Թարխունը կարող է մինչև 1,5 մետր հասակ առնել, ունի ուղիղ ցողուններ և երկար, նշտարանման տերևներ:
Որտեղ և ինչպես ցանել
Թարխունը պահանջկոտ բույս չէ, սակայն, ինչպես ցանկացած մշակաբույս, ունի իր առանձնահատուկ պահանջները:
- Թարխունը կարող է աճել ծառերի ու թփերի ստվերում, սակայն առավել հարմարավետ է իրեն զգում և ինտենսիվորեն կանաչ զանգված է ձևավորում պայծառ լուսավորված տեղերում:
- Հողի նկատմամբ գլխավոր պահանջը թեթև, լավ ջրա և օդաթափանց լինելն է: Այնպես որ ծանր կավահողերում թարխուն ցանելուց/տնկելուց առաջ հողին ավազ, տորֆ ու փտած գոմաղբ են խառնում:
- Թարխունը չի սիրում բարձր թթվայնություն ունեցող հողեր: Բարձր թթվայնությունը նվազեցնում են հողի хет փայտի մոխիր, աղացած կավիճ, կիր կամ դոլոմիտի ալյուր խառնելով:
- Թարխունի համար հարմար չեն նաև ճահճացող ու գերխոնավ հողերը: Այդպիսի տեղերում անհրաժեշտ կլինի բարձր մարգեր սարքել:
- Թարխունի համար ոչ նպաստավոր նախորդող մշակաբույսեր են գետնատանձը (топинамбур), հազարը, եղերդը (цикорий): Նպաստավոր նախորդողներ են բակլազգիները:
- Կարելի է ինչպես գարնանացան, այնպես էլ աշնանացան անել: Մանր սերմերը պարզապես սփռում են նախապես պատրաստված տեղում և ծածկում բարակ հողի շերտով:
- Թարխունը ցանում են միմյանցից 30 սմ հեռու շարքերով:
- Սերմերը ծլում են 1-2 շաբաթից: Որոշ ժամանակ անց պետք է նոսրացում կատարել:
- Ավելի վաղ բերք ստանալու համար թարխունը կարելի է տանը կամ ջերմոցում սածիլել և այգի տեղափոխել տաքերն ընկնելուն պես:
- Թարխունը բազմամյա բույս է և կարող է նույն տեղում մի քանի տարի աճել: Բայց տարիքն առած բույսի տերևներն ավելի կոշտ են լինում: Խորհուրդ է տրվում 5-7 տարին մեկ նոր տնկարկ անել:
Բազմացման այլ եղանակներ
Թարխունը սերմերով բազմացնելը ամենահեշտ, բայց ոչ ամենաարդյունավետ ձևն է: Ամեն վեգետացիոն բոլորապտույտից հետո սերմերի վորակն ընկնում է, բույսերում նվազում է եթերային յուղերի պարունակությունը, ինչը նվազեցնում է թարխունի բուրմունքը: Ահա թե ինչու հմուտ պարտիզպանները գերադասում են բազմացման վեգետացիոն եղանակը՝ բույսի բաժանումով կամ կտրոններով:
- Թուփը բաժանելով բազմացնելու համար, վաղ գարնանը կամ աշնան սկզբում թուփը փորում, հանում են հողից և զգուշորեն բաժանում են երկու կամ ավելի մասերի: Ստացված նոր թփերը տնկում են նախապես պատրաստված տեղերում: Հնարավորության դեպքում, լավ կլինի թփերի արմատները տնկելուց առաջ թաթախել աճի խթանիչի մեջ և փոշոտել ակտիվացված ածխով կամ փայտի մոխիրով: Տնկելուց հետո առատ ջրում են:
- Կտրոններով բազմացնելու համար, գարնանը, թարխունի ճյուղերից կտրում են 10-15 սմ երկարությամբ կտրոններ: Կտրոնների ներքևի կտրվացքն անում են թեք: Կտրոնները խրում են խոնավ ավազի մեջ և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով կամ պլաստիկ շշերով: Հնարավորության դեպքում, լավ կլինի կտրոնները 24 ժամով ընկղմել որևէ արմատառաջացման խթանիչի մեջ: Մոտ մեկ ամսից կառաջանան արմատներ և կսկսի բույսի ձևավորումը: Այդ փուլում բույսերը կարելի է տեղափոխել բաց գրունտ:
Խնամքը
Թարխունի խնամքը բարդ չէ, պետք է պարբերաբար փխրեցնել հողը, քաղհանել մոլախոտերը, ջրել և, անհրաժեշտության դեպքում պարարտացնել: Уход за тархуном не представляет особенной сложности и включает традиционные мероприятия: рыхление, удаление сорняков, поливы и подкормки.
- Առաջին տարում բույսը չի ծաղկում, միայն ձևավորվում է:
- Որպես օրգանական պարարտանյութ խորհուրդ է տրվում կիրառել փտած գոմաղբ: Շատ ազոտ պարունակող պարարտանյութեր կիրառել պետք չէ, քանի որ դա կարող է հանգեցնել համային որակի կորստի:
- Ջրել, մանավանդ ստվերում աճող բույսերը, պետք է չափավոր, թույլ չտալով հողի գերխոնավացում:
- Ցրտերից առաջ լավ կլինի թարխունի արմատները տորֆով կամ փայտի սղոցուքով ցանքածածկել, իսկ վերգետնյա մասը կամ կտրել, կամ էլ թողնել մինչև գարուն:
Հղումներ
Համեմունքային բույսեր
Ստորև, այբբենական կարգով ներկայացված են մեզ հայտնի բոլոր համեմունքային բույսերը:
- Անանուխ-Peppermint-Мята перечная-Mentha piperíta
- Անիսոն-Anise-Анис обыкновенный-Pimpinella anisum
- Բորաժ-Borage-Бораго-Borago
- Դաղձ-Mentha-Мята-Méntha
- Դանդուռ-Purslane-Портулак- Portulaca
- Դարչին-True cinnamon tree-Корица-Cinnamomum aromaticum
- Եղեսպակ-Sage-Шалфей-Salvia
- Զաֆրան-Saffron-Шафран-Crocus sativus
- Զոպա-Hyssop-Иссоп-Hyssopus
- Թավշածաղիկ, Մախմրի ծաղիկ-Marigolds-Бархатцы-Tagetes
- Թարխուն– Tarragon-Эстрагон-Artemisia dracunculus
- Խավարածիլ–Rheum-Ревень-Rheum
- Խնկենի, Խնկածաղիկ-Oregano-Душица-Origanum
- Խնկունի-Rosemary-Розмарин-Rosmarinus
- Ծիթրոն-Savory -Чабер-Satureja
- Կերբելուկ մոմատերև-French parsley–Кервель обыкновенный-Anthriscus cerefolium
- Կոճապղպեղ-Ginger-Имбирь-Zingiber officinale
- Կորեական նանա-Korean mint-Корейская мята-Agastache rugosa
- Հազարատերևուկ սովորական-Yarrow-Тысячелистник обыкновенный-Achillea millefolium
- Համեմ-Coriander-Кориандр-Coriandrum sativum
- Ղանձիլ-Черемша-Ramsons-Allium ursinum
- Ճարճրուկ-Rocket salad-Рукола-Eruca vesicaria
- Մաղադանոս-Parsley-Петрушка-Petroselinum
- Մանանեխ-Mustard-Горчица салатная-Brassica juncea
- Մեխակ-Cloves-Гвоздика-Syzýgium aromáticum
- Մեղվախոտ-Lemon balm-Мелисса-Melissa officinalis
- Նեխուր-Apium-Cельдерей-Apium
- Ուրց-Thyme-Тимьян-Thymus
- Պերիլա-Perilla-Перилла-Perilla
- Պղպեղ բուրավետ-Allspice-Душистый перец-Pimenta dioica
- Պղպեղ կարմիր, Պապրիկա-Paprika-Паприка-Capsicum annuum
- Պղպեղ սև-Black pepper-Чёрный перец-Piper nigrum
- Ռեհան-Basil-Базилик-Ocimum
- Սամիթ-Dill-Укроп-Anéthum
- Սխտոր-Garlic-Чеснок-Allium sativum
- Սպանդ-Rue-Рута-Ruta
- Սուսամբար-Marjoram-Майоран-Origanum majorana
- Քաշմ-Lovage-Любисток-Levisticum officinale
- Քիմիոն-Caraway-Тмин-Carum
- Քրքում-Hidden-lilies-Куркума–Curcuma longa
Հղումներ
Սերմերի ծլողունակությունը
| Բույսը | 1000 սերմի քաշը [գրամ] | 1 գրամ սերմերի քանակը [հատ] | Ծլողունակության պահպանման ժամկետը [տարի] |
| Անիսոն Анис | 1,6-1,7 | 600 | 1-2 |
| Արտիճուկ Артишок | 45-55 | 18-20 | 4-5 |
| Աստղածաղիկ Астра | 1-2 | ||
| Արևածաղիկ դեկորատիվ Подсолнечник декоративный | 2-3 | ||
| Բադրիջան Баклажан | 3-4 | ||
| Բողկ Редька | 7-10 | 100-160 | 3-5 |
| Բողկ Ամսական Редис | 8-12,5 | 80-125 | 3-5 |
| Գազար Морковь | 2-2,8 | 500-520 | 3-5 |
| Գինձ Кориандр | 5-15 | 70-200 | 5-7 |
| Գոնգեղ Брюква | 2,8-4,5 | 270-410 | 3-5 |
| Դանդուռ Портулак | 2-3 | ||
| Դդմակ Патиссон | 80-120 | 6-8 | 6-8 |
| Դդմիկ Кабачок | 140-200 | 5-7 | 7-8 |
| Դդում Тыква | 140-350 | 3-7 | 4-5 |
| Եգիպտացորեն Кукуруза | 5-7 | ||
| Եղերդ Цикорий салатный | 1,3-1,5 | 600-800 | 2-3 |
| Թարխուն Эстрагон | 0,2 | 5000 | 2-3 |
| Թրթնջուկ Щавель | 0,8-2 | 500-1200 | 2-3 |
| Լոբի Фасоль | 5-6 | ||
| Լոլիկ Томат | 2,8-5 | 200-350 | 4-5 |
| Լուպին Люпин | 4 | ||
| Խինձ Скорцонера | 13-14 | 70-80 | 2 |
| Խնկածաղիկ Майоран | 0,2-0,3 | 5000 | 2-3 |
| Ծաղկակաղամբ Капуста цветная | 4-7 | 140-250 | 4-5 |
| Ծնեբեկ Спаржа | 16 | 50-60 | 2-3 |
| Ծիթրոն կամ Ծոթոր բոստանային Чабер огородный | 0,45-0,6 | 1200-3000 | 2 |
| Կաղամբ Капуста белокочанная | 3-5 | 200-300 | 4-5 |
| Կոտեմ Кресс-салат | 2-3 | 350-500 | 3-4 |
| Հազար Салат | 0,8-1,3 | 800-1250 | 3-4 |
| Հավակատար Амарант | 6-7 | ||
| Հարսնախոտ Физалис | 8-10 | 100-120 | 3-4 |
| Ձմերուկ Арбуз | 60-140 | 7-16 | 6-8 |
| Ճակնդեղ Свекла | 10-22 | 40-90 | 3-4 |
| Մաղադանոս Петрушка | 1,5-1,8 | 740-780 | 2-3 |
| Մանանեխ Горчица | 1,6-2,0 | 500-1000 | 3-5 |
| Մատնետունկ Наперстянка | 1-2 | ||
| Մեխակ Гвоздика | 3-4 | ||
| Մեղվախոտ Мелисса | 0,6 | 1500-1700 | 2-3 |
| Նեխուր Сельдерей | 1-1,2 | 800-1000 | 1-2 |
| Շաղգամ Репа | 1,5-3,5 | 350-670 | 3-5 |
| Պղպեղ Перец | 5-8 | 125-200 | 3-4 |
| Ռեհան Базилик | 1-1,7 | 600-1000 | 4-5 |
| Ռևանդենի Ревень | 9-16 | 70-90 | 1-2 |
| Սամիթ Укроп | 1,2-2,5 | 400-800 | 2-3 |
| Սեխ Дыня | 6-7 | ||
| Սիսեռ Горох | 140-400 | 3-7 | 3-5 |
| Սոխ Лук репчатый | 2-3 | ||
| Սպանախ Шпинат | 8-11 | 90-120 | 3-4 |
| Սուսամբար Душица | 0,1 | 10 000 | 1-2 |
| Վաղենակ Календула | 1-2 | ||
| Վայրի գազար Пастернак | 2,2-4,7 | 220-250 | 1-2 |
| Վարունգ Огурец | 16-30 | 40-60 | 6-8 |
| Զոպա Иссоп | 1-1,1 | 940-1000 | 3-4 |
| Катран Crambe | 33-36 | 28-39 | 2-3 |
| Кервель Chervil | 1,9 | 500-550 | 3-4 |
| Овсяный корень Purple salsify | 10 | 100 | 2-3 |
| Բորաժ Borage Огуречная трава | 13-18 | 55-75 | 2-3 |
| Фенхель Foeniculum | 3-4 | 250-350 | 2-3 |